Por décadas, o leite de vaca foi símbolo de saúde e alimento essencial. Com o tempo, perdeu espaço nos copos e nas prateleiras — substituído por bebidas vegetais e questionado por modismos alimentares.
Mas os ventos estão mudando. Dados de 2024 mostram que o consumo de leite integral cresceu, enquanto os substitutos vegetais recuaram. Em todo o mundo, o leite ganha novas versões e resgata seu valor nutricional, cultural e simbólico.
O “leite de verdade” é ancestral, nutritivo e está mais atual do que nunca — seja em versões orgânicas, sem lactose ou enriquecidas.
📌 Leia mais na coluna da Lucilia Diniz: https://x.gd/QDKXl
Entre modismo e escolhas, o essencial e verdadeiro resiste. Viva o leite!
