Mês: fevereiro 2024

Uma recente diretiva da Organização Mundial da Saúde (OMS), publicado em dezembro de 2023, além das fórmulas infantis, permite o consumo de leite de vacas pasteurizado por bebês a partir dos seis meses de idade. A decisão parte de uma revisão mais ampla das orientações sobre alimentação complementar e foi recebida com entusiasmo pelo setor…
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Embora usadas para propósitos semelhantes na culinária, manteiga e margarina diferem em sabor e impacto na saúde.A manteiga é um produto de origem animal, derivado da nata do leite, com um sabor mais rico e natural. Ela passa por menos processamento em comparação à margarina e é rica em antioxidantes e vitaminas como E, A…
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Em entrevista ao AgroMais do Grupo Bandeirantes de Comunicação na tarde de 16/02/24, o presidente da ABRALEITE fala sobre o momento que vive o setor, sem solução da crise provocada por importações predatórias de leite do Mercosul e as medidas anunciadas pelo governo federal que não resolveram e nem amenizaram, estando as importações em janeiro…
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O que está acontecendo com a agricultura na Europa e particularmente na França, é que agora “caiu a ficha”. Com o inverno no hemisfério norte, com raras exceções, não se consegue plantar e colher mais de uma lavoura por ano. Nos trópicos é diferente. Nosso clima, com a incidência de sol praticamente todo o ano,…
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A transição do verão para o inverno é muito importante para os produtores rurais, especialmente na bovinocultura de leite. O inverno de 2024 está previsto para começar em 21 de junho, às 17:51h, segundo o Instituto de Meteorologia, e será caracterizado por frentes frias mais intensas, influenciadas pelo fenômeno climático La Niña. A diminuição das…
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O consumo de leite é importante em todas as etapas da vida, desempenhando um papel fundamental para a saúde e no fornecimento de nutrientes essenciais. Desde a infância até a terceira idade, a qualidade nutricional do leite e dos produtos lácteos destaca-se, tornando-os componentes valiosos em diversas dietas.As diretrizes alimentares, tanto nacionais quanto internacionais, reforçam…
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