A ABRALEITE, representada por seu Diretor Científico, Cássio Camargos, participou do evento realizado neste domingo (15/12), em Belo Horizonte, que marcou o encerramento das celebrações oficiais pelo reconhecimento dos Modos de Fazer o Queijo Minas Artesanal como Patrimônio Cultural Imaterial da Humanidade pela Unesco.
O evento aconteceu em frente à icônica Igreja de São Francisco de Assis, na Pampulha, e contou com a participação do governador de Minas Gerais, Romeu Zema, e do vice-governador, Professor Mateus, além de outras lideranças estaduais e representantes do setor agropecuário.
Produzido em Ipanema, no Vale do Rio Doce, o maior queijo do mundo, Laticínio Dois Irmãos foi apresentado como símbolo da tradição mineira e em celebração ao Queijo Minas Artesanal. O corte e a distribuição da iguaria entre os visitantes representaram a generosidade e a essência da mineiridade.
Esse maior queijo do mundo foi distribuído de graça no Ato na Lagoa da Pampulha em BH, celebrando a premiação do Queijo Minas Artesanal pela Unesco. O queijo foi feito em Ipanema-MG e tinha 90 centímetros de altura, 1,80 metro de diâmetro e 2 mil kg e foi carregado por mais de 300 km no caminhão do Corpo de Bombeiros Militar entre o município do Vale do Rio Doce até a Lagoa da Pampulha.
Na ocasião, o governador Romeu Zema destacou o protagonismo dos produtores e o trabalho de instituições como Emater, IMA e Faemg, afirmando que essa conquista é uma celebração da dedicação e paixão dos que mantêm viva a tradição do queijo artesanal.
O reconhecimento pela Unesco não apenas valoriza o Queijo Minas Artesanal como um patrimônio de Minas Gerais, mas também posiciona o Brasil no cenário global, sendo o primeiro produto da cultura alimentar do país a integrar a Lista Representativa do Patrimônio Cultural Imaterial da Unesco.
Cássio Camargos destacou a relevância desse reconhecimento para o setor lácteo: “Este momento não é apenas uma celebração do queijo, mas da história, da cultura e da dedicação dos produtores que fazem do Queijo Minas Artesanal um símbolo de Minas Gerais. A ABRALEITE se orgulha em participar de um marco que valoriza a tradição, reforça a importância do leite como matéria-prima e projeta a qualidade dos nossos produtos no cenário mundial.”
