Composição Nutricional da Manteiga:
• A manteiga é composta principalmente por gorduras saturadas, proteínas, cálcio, fósforos e vitaminas A, D, E e K.
Ela é vista como um alimento benéfico para a saúde, e estudos sugerem que até o colesterol e as gorduras saturadas nela presentes podem ter benefícios à saúde.
Benefícios da Manteiga de Leite de Vaca:
• Fonte de vitamina K2, que combate doenças como câncer, osteoporose e problemas cardíacos.
• Contém CLA, um ácido graxo que previne o câncer de intestino e reduz a gordura abdominal.
• Possui propriedades anti-inflamatórias devido ao butirato.
• Enriquecida com ômega-3 para equilibrar a proporção de ácidos graxos.
• As gorduras naturais presentes na manteiga são consideradas benéficas e preventivas de doenças.
• Estudos indicam que essas gorduras desempenham papéis na produção hormonal e no transporte de nutrientes.
• Pode aumentar o colesterol bom (HDL) e afetar os níveis de colesterol ruim (LDL).
• Consumir gordura saturada da manteiga é benéfico para a saúde. Portanto, a manteiga pode ser parte de uma dieta saudável.
Fonte: Blog da Saúde – Renato Fernandes da Silva – CRN9 22289
Nutricionista Especialista em Nutrição Clínica, Metabolismo, Terapia e Prática Nutricional.
A ABRALEITE defende nacionalmente os interesses da classe produtora de leite, trabalha para o fortalecimento e crescimento do setor e para que o consumidor tenha alimentos saudáveis em suas mesas.
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