por ABRALEITE | jan 17, 2024 | Notícias
Os principais tipos de leite disponíveis no mercado podem ser diferenciados pelo teor de gordura (integral, semidesnatado e desnatado), adição/exclusão de nutrientes e específicos (com ou sem lactose) ou tratamento térmico empregado em sua fabricação (pasteurizados e...
por ABRALEITE | jan 16, 2024 | Notícias
Segundo a FAO, em 2021, mais de 22 milhões de toneladas de queijo foram produzidas globalmente, com a União Europeia liderando com incríveis 10 milhões de toneladas. Estima-se que o setor lácteo emprega mais de 240 milhões de pessoas, incluindo produtores,...
por ABRALEITE | jan 15, 2024 | Notícias
A plataforma do Observatório do Leite Orgânico já está em operação, resultado de um projeto de pesquisa liderado pela Embrapa Gado de Leite em colaboração com o Instituto Federal Sudeste de Minas Gerais (IF Sudeste MG), Embrapa Pecuária Sudeste, Embrapa Solos, Embrapa...
por ABRALEITE | jan 10, 2024 | Notícias
O consumo de leite de vaca não está correlacionado a maior risco no desenvolvimento de intolerância à lactose. Pelo contrário, observa-se uma relação inversa, onde um aumento no consumo de leite está associado a um menor risco de desenvolver intolerância à lactose. É...
por ABRALEITE | jan 9, 2024 | Notícias
Estudo realizado pela Embrapa Pecuária Sudeste destaca a importância do plantio de árvores como estratégia de compensação de emissões de gases de efeito estufa (GEEs) na pecuária, visando a obtenção de leite carbono zero. A pesquisa avaliou diferentes sistemas de...
por ABRALEITE | dez 27, 2023 | Notícias
No dia 21 de dezembro, o Conselho Monetário Nacional (CMN) aprovou uma linha de crédito especial com subvenção federal específica, destinada às cooperativas de produtores de leite, totalizando um repasse de R$ 700 milhões. Dentre os pleitos feitos pela ABRALEITE em...
